Organza es classifica principalment per material en organza estàndard (organza de fibra química) i organza de seda. L'organza estàndard es teixeix principalment amb polièster, niló o mescles d'aquestes fibres amb raió, mentre que l'organza de seda es teixeix amb seda 100% de morera i es considera un teixit semblant a la seda-de gamma alta-.
Les diferències clau entre ambdues són les següents: organza de seda se sent suau i sedosa, és suau amb la pell sense causar irritació i posseeix una brillantor suau, tot i que és cara i propensa a enganxar-se; L'organza estàndard (fibra química) és més rígida i manté bé la seva forma i, tot i que és més rendible-, és possible que se senti una mica més aspra i sigui menys còmode amb la pell.
A més, mitjançant tècniques de post-processament com ara la trituració, el flocat, l'estampació i el recobriment, es poden crear productes amb efectes i estils visuals únics-com ara organza triturada i organza flocada-.
